Nach oben
  • Weingut Mangold
  • Weingut Mangold

Roséweine

Spätburgunder Weissherbst trocken

Spätburgunder Weissherbst trocken

Spätburgunder Weissherbst lieblich

Die Trauben werden Ende September geerntet und bringen bei ca. 80° Oe einen normalen Ertrag. Es wird maschinell geerntet und dabei vom Stilgerüst befreit. Nach der Ernte wird auf direktem Wege abgepresst, es folgt eine natürliche Vorklärung in gekühltem Zustand. Die Gärung wird mit Reinzuchthefe in kleinen Edelstahltanks temperaturgeführt durchgeführt und dauert 7 Tage.

weiter